لماذا تحتاج العنب والكرز إلى المطر - الزراعة في المأوى؟
لماذا تحتاج العنب والكرز إلى المطر - الزراعة في المأوى؟
العنب والكرز فاكهتان شائعتان، ويحبهما المستهلكون حول العالم. فهما لا يتميزان بمذاقهما اللذيذ فحسب، بل يوفران أيضًا فوائد صحية متنوعة. العنب غني بمضادات الأكسدة مثل الريسفيراترول، المرتبط بصحة القلب وخصائصه المضادة للشيخوخة. يُعرف الكرز بغناه بفيتامين ج والبوتاسيوم والميلاتونين، مما يساعد على النوم وتقليل الالتهابات. تُباع هذه الفواكه بكثرة في أسواق الفاكهة والمتاجر الكبرى.تدفيئة غير مكتملة،وتستخدم أيضًا في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية مثل النبيذ والمربيات والحلويات.
ومع ذلك، في زراعة العنب والكرز،تدفيئة غير مكتملة،اكتسبت طريقة خاصة تُسمى الزراعة المظللة أهمية كبيرة. الزراعة المظللة، كما يوحي اسمها، هي طريقة يُقام فيها هيكل واقٍ، عادةً ما يكون مصنوعًا من غشاء بلاستيكي أو مواد أخرى، فوق النباتات. يغطي هذا الهيكل الجزء العلوي من النباتات، مانعًا مياه الأمطار من السقوط مباشرة على الكروم.تدفيئة أونيلالأغصان، والثمار، والتربة المحيطة. الهدف الرئيسي هو تهيئة بيئة دقيقة مستقرة نسبيًا ومحمية لنمو الثمار، وحمايتها من الآثار السلبية لهطول الأمطار الغزيرة، والرطوبة العالية، وبعض عوامل الضغط الجوي. في الأقسام التالية، سنستكشف بالتفصيل أهمية هذه الطريقة في زراعة العنب والكرز.
تلعب الزراعة في ملاجئ الأمطار دورًا حاسمًا في الوقاية من أمراض العنب والكرز. بالنسبة للعنب، تعتمد العديد من الأمراض الفطرية على مياه الأمطار كوسيلة لنشر الأبواغ. على سبيل المثال، يُسبب فطر غيغنارديا بيدويلي العفن الأسود في العنب. في الزراعة في الحقول المفتوحة، عندما تمطر، تنتقل أبواغ هذا الفطر عبر قطرات المطر من بقايا النباتات المصابة إلى كروم العنب السليمة. ثم تنبت هذه الأبواغ على الأسطح الرطبة للأوراق.تدفيئة غير مكتملة،البراعم والثمار، مما يؤدي إلى العدوى. مع ذلك، في الزراعة تحت المطر، يمنع الحاجز المادي للمأوى المطر من الوصول إلى النباتات، مما يعيق آلية تناثر الأبواغ. أظهرت الأبحاث أنه في المناطق ذات الأمطار الغزيرة، يمكن أن تصل نسبة الإصابة بتعفن العنب الأسود في الزراعة المفتوحة إلى 30-40% خلال موسم النمو الماطر. على النقيض من ذلك، في مزارع الكروم المزروعة تحت المطر، يمكن أن تنخفض النسبة إلى أقل من 10%.
لمواجهة هذه التحديات، يمكن تطبيق حلول متعددة في الدفيئات الزراعية النفقية. للوقاية من الأمراض، تُعد التهوية الجيدة أمرًا بالغ الأهمية. تركيب أنظمة تهوية، مثل فتحات التهوية الجانبية، وفتحات التهوية السقفية، أو مراوح الشفط، في أكواخ المطر، يُحسّن دوران الهواء بشكل ملحوظ. هذا يُساعد على خفض مستويات الرطوبة ومنع تراكم الجراثيم الفطرية. على سبيل المثال، في مزارع الكروم الكبيرة المزروعة في أكواخ المطر، يُمكن ضبط أنظمة التهوية الجانبية الآلية بحيث تُفتح وتُغلق وفقًا لمستشعرات درجة الحرارة والرطوبة داخل الأكواخ. عندما تصل الرطوبة إلى حد معين، تُفتح فتحات التهوية للسماح بدخول الهواء النقي وخروج الهواء الرطب.
في الختام، تُعدّ الزراعة المُظللة بالمياه ضرورةً بالغة لنمو وإنتاج العنب والكرز. فبسبب عادات نموّ هاتين الفاكهتين، فإنهما شديدتا التأثر بالآثار السلبية للأمطار، كالتشقق وانتشار الأمراض وانخفاض الغلة. تُعالج الزراعة المُظللة بالمياه هذه المشكلات بفعالية، فهي تُقلّل بشكل كبير من انتشار الأمراض، وتُحسّن جودة الثمار، وتُثبّت الغلة، وتُقلّل من استخدام المبيدات الحشرية.تدفيئة غير مكتملة،وهو أمر مفيد للبيئة ولصحة المستهلك على حد سواء.
بالنظر إلى المستقبل، ومع التطور المستمر للتكنولوجيا الزراعية، من المتوقع أن تشهد تقنية زراعة الملاجئ المطرية مزيدًا من التحسين. ويمكن تطوير مواد جديدة ذات نفاذية ضوء أفضل ومتانة وكفاءة من حيث التكلفة لبناء ملاجئ المطر. كما يمكن دمج أنظمة تحكم بيئي أكثر ذكاءً في ملاجئ المطر لتنظيم درجة الحرارة والرطوبة وظروف الإضاءة بشكل أفضل. ولن يقتصر دور دفيئة النفق على تحسين جودة وإنتاجية العنب والكرز فحسب، بل سيوسع أيضًا نطاق تطبيق زراعة الملاجئ المطرية ليشمل مناطق ومناطق زراعة فاكهة أكثر.
بشكل عام، تلعب الزراعة المحمية من الأمطار دورًا محوريًا في صناعة الفاكهة. وتُعد الدفيئات الزراعية النفقية إجراءً هامًا لضمان إمداد مستقر من العنب والكرز عالي الجودة، وتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين على الفاكهة عالية الجودة، وتعزيز التنمية المستدامة لصناعة زراعة الفاكهة. ومع استمرارنا في الاستكشاف والابتكار في هذا المجال،تدفيئة أونيل يبدو مستقبل زراعة العنب والكرز في ظل ملاجئ الأمطار واعدًا.
